20分
洋風
簡単
圧力鍋
たけのこと春野菜のあさりスープ
柔らかなたけのこと色鮮やかな春野菜にあさりの旨みが染み込んだスープです。
旨味たっぷり牛肉のラグーソースペンネ
お気に入りに入れるフランスでは定番の牛肉のラグーソース。香り豊かなソースがパスタと相性抜群。
調理時間- 30分
ジャンル- フレンチ
レベル- 簡単
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
圧力鍋
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材料（4人分）
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- 牛ももブロック肉250g
- ペンネ200g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- セロリ1/3本
- にんにく1片
- 塩、こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1/2
- パセリ適宜
- カットトマト缶1缶(400g)
- 水100ml
- ケチャップ大さじ2
- 顆粒チキンスープの素小さじ2
- 塩小さじ1/4
- ローリエ1枚
（A）
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調理手順
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- 牛肉は 2cm角に切り、塩、こしょうをまぶす。玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りが立つまで中火で炒める。玉ねぎ、にんじん、セロリを加えてしんなりするまで炒める。
- 牛肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
- Aを加えて混ぜ合わせ、ふたをして5分加圧する。
- 加圧終了後、自然放置し圧力が下がったら、器に盛り、パセリをちらす。
