T-Fal

春野菜とチョリソーのサフラン煮

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春野菜をつかっていて野菜が沢山食べられるレシピ。 サフランでチョリソーを煮込んでショウガなどのスパイスも効いてます。

調理時間調理時間
25
ジャンルジャンル
フレンチ
レベルレベル
普通
塩分塩分
カロリーカロリー
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料(6人分)

  • グリーンピース80g
  • ホワイトアスパラガス4本
  • 小玉ねぎ80g
  • インゲン豆4本
  • さやいんげん80g
  • フェンネル1個
  • カブ3個
  • ミニキャロット6個
  • 芽キャベツ100g
  • チョリソー150g
  • にんにく2片
  • パルメザンチーズ50g
  • チャービル1枚
  • ディル0.5パック
  • ミント1枚
  • サフラン少量
  • ショウガ25g
  • オリーブオイル適量
  • チキンブイヨン200ml

調理手順

  • 野菜はすべて洗って、皮をむいて準備しておく。
  • 圧力鍋に野菜をすべて入れて、スライスしたチョリソー、サフラン、にんにくを入れる。
  • きざんだショウガ、チキンブイヨンを加え、圧力鍋のふたを閉めて15分圧力をかける。
  • 皿に盛り付けフレッシュハーブ(チャービル、ディル、ミント)をのせる。