ヤムウンセン（井上真里恵先生のレシピ）
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ナンプラーとチリソース、レモン汁が効いたタイ風春雨サラダ
調理時間- 8分
ジャンル- エスニック
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（2人分）
- 春雨（水で戻す）
- 20ｇ
- 紫タマネギ
- 大1/4個（50ｇ）
- エビ（殻つき）
- 大3尾
- 鶏ひき肉
- 50ｇ
- ニンニク（みじん切り）
- 小さじ1/4
- パクチー（香菜）
- 6ｇ
【A】
- 水
- 1/2カップ
- ナンプラー
- 大さじ1
- チリソース
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
使用モード：モード②
アクティフライ調理時間：8分
調理手順
- タマネギは薄く切って水（分量外）にさらし、水気をきっておく。エビは殻をむき、横半分に切る。
- フライパンに【A】、エビ、ニンニク、ひき肉を広げて入れ、ひき肉をほぐすように全体を混ぜる。モード②で時間を8分に設定し、調理する。
※フライパンに材料を入れたら、ひき肉をAになじませるように全体を混ぜ、ひき肉をばらしておきましょう。
- 終了したら、水気をきった春雨、パクチーを加え、全体を混ぜる。
【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】