ウィーン風バゲット
お気に入りに入れるブラウンシュガーが入った本格バゲット。クープを入れて見た目もおしゃれに。
調理時間
ジャンル- フレンチ
レベル- 普通
塩分- 1.0g
カロリー- 308kcal
- レシピで使用している製品
ホームベーカリー（マイブレッド）
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材料
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- 水100 ml
- ブラウンシュガー50 g
- バター（無塩）30 g
- 塩3 g
- 強力粉200 g
- ドライイースト3 g
- （成形時Web確認）卵黄(ドリール用)1 個
- 水180 ml
- ブラウンシュガー90 g
- バター（無塩）50 g
- 塩7 g
- 強力粉360 g
- ドライイースト4 g
- （成形時Web確認）卵黄(ドリール用)1 個
【4本分：2時間6分】
【8本分：3時間11分】
作り方ムービー
■ バゲットの成形方法
■ クープ（切り込み）の入れ方
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調理手順
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＜焼き上げ＞
- その後「成形したものをトレイに載せ、本体に入れます」の画面を確認しOKボタンを押し、焼き工程に入る。
- ブザー音が鳴り「レシピが完了しました」の画面を確認しOKボタンを押し、本体からバゲットトレイごと取り出す（4本分：1 回目の焼き上げ終了）。