• さつまいも1本(400g)
• 春巻きの皮5枚
• 小麦粉適量
• 水適量
• 卵黄30g(1個分)
• 白ごま20g
• サラダ油大さじ1

A

• 無塩バター50g
• グラニュー糖20g
• はちみつ大さじ3
• 卵黄60g(2個分)
• B牛乳

大さじ1

• ブランデー小さじ1

バリエーション：

マッシュポテトに粗みじんのハムと塩・こしょう、チーズなどを巻くと、塩味系のスナックができます。

長さ15cm10本分（27cmフライパン使用）

• 春巻きの皮を半分のサイズにカットしたら手順2をのせて細長く包む。巻き終わりは、水で溶いた小麦粉でとめる。はけで卵黄を塗り白ごまをまぶす。
• フライパンをあたためてサラダ油をひく。手順3を中火で転がしながら焦がさないように焼く。