トマトキムチ鍋
お気に入りに入れる暑い時こそスパイシーなキムチ鍋！ ズッキーニやナスなど夏野菜をたっぷり使いましょう
調理時間- 20分
ジャンル- エスニック
レベル- 簡単
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
フライパン・鍋
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材料（4名分）
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- 豚薄切り肉200g
- トマト3個
- ナス4本
- ズッキーニ1本
- キムチ100g
- モッツァレラチーズ2玉
- トマトホール缶400g
- 水600cc
- 固形コンソメ2個
- ネギ1本
- バジル適量
- オリーブオイル適量
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調理手順
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- トマトはくし切り、ナスとズッキーニは薄切りにする。モッツァレラチーズは3cm角に切る。
- 鍋に水、固形コンソメ、トマトホール缶を入れ火にかける。煮立ってきたら豚薄切り肉、トマト、ナス、ズッキーニ、キムチを加える。
- 豚薄切り肉に火が入ってきたら、モッツァレラチーズ、薄切りにしたネギを加える。仕上げにバジルとオリーブオイルをまわしかける。