グリーンブレゼ（なべモード）
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“ ブレゼ”はフランス料理で蒸し料理の手法のこと。シンプルで飽きのこないおいしさ。
調理時間- 18分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
「クリプソ ミニット デュオ」
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス
- 3本
- スナップえんどう
- 6本
- さやいんげん
- 10本
- ブロッコリー
- 80g
- ベーコン（スライス）
- 80g
- タイム
- 1枝
- ローリエ
- 1/2枚
- 塩
- 小さじ1/6
- 水
- 100ml
- オリーブオイル
- 小さじ2
このレシピは、クリプソ ミニット デュオをなべモードで使用するレシピです。
冷凍のカット野菜などを使う場合は最初から加熱せず、加熱時間残り2～3分位のタイミングで加えて。
調理手順
下準備
グリーンアスパラガスは根元を少し落とし、下半分の皮をむく。
はかまも除き、4等分に切る。スナップえんどうは筋を取る。
さやいんげんは筋を取り、3等分に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは幅1cmに切る。
- 材料を全てなべに入れ、ふたをして強火にかける。
- 沸騰したら弱火にし、蒸し煮にする（8分～）。
- 煮汁ごと器に盛り付ける。