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～ティファールのふるさと～　フランス・サボワ地方風チーズフォンデュ

チーズフォンデュといえばスイスがお馴染みですが、ティファールとこのお鍋のふるさと、フランスのサボワ地方も実はおいしいチーズフォンデュで有名なんです。

1.ボーフォール、エメンタール、コンテそれぞれのチーズを300gずつ用意し、小さく切る。

2.にんにく1個を風味付けのため軽く鍋にこすりつける。

3.500ccの白ワイン、コップ1杯のキルシュ酒を入れ、7-8分熱する。