丸ごとトマトのおでん
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だし汁にトマトを入れ、柔らかくなるまで蒸します。
旨みあふれるだし汁と甘酸っぱいトマトの組み合わせは絶妙。
旨みあふれるだし汁と甘酸っぱいトマトの組み合わせは絶妙。
調理時間- 25分
カロリー- 41kcal
塩分- 2.5g
ジャンル- 和風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- トマト
- 4個
- とろろ昆布
- 適量
A
- 干し海老
- 大さじ2
- だし汁
- 800cc
- しゅうゆ
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
◆メモ：トマト
トマトは体の余分な熱を冷まし、夏の暑気あたりの症状緩和に働くと言われています。また、ビタミンCも多く含みます。
調理手順
蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
2＋13分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
4＋15分
- トマトはヘタを取って、皮を十文字に切れ目を入れてバスケットに直接置き、2分(650wの場合4分)程蒸し、冷水に取って皮をむく。
- 耐熱容器に材料【A】を入れてよく混ぜ、そこに手順1のトマトを入れて13分(650wの場合15分)程蒸す。
- 器に盛り、とろろ昆布を添える。