丸ごとトマトのおでん
お気に入りに入れるだし汁にトマトを入れ、柔らかくなるまで蒸します。 旨みあふれるだし汁と甘酸っぱいトマトの組み合わせは絶妙。
調理時間- 25分
ジャンル- 和風
レベル- 普通
塩分- 2.5g
カロリー- 41kcal
- レシピで使用している製品
スチームクッカー
-
材料（4人分）
-
- トマト4個
- とろろ昆布適量
- 干し海老大さじ2
- だし汁800cc
- しゅうゆ大さじ1
- 塩小さじ1
A
◆メモ：トマト
トマトは体の余分な熱を冷まし、夏の暑気あたりの症状緩和に働くと言われています。また、ビタミンCも多く含みます。
-
調理手順
-
蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
2＋13分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
4＋15分- トマトはヘタを取って、皮を十文字に切れ目を入れてバスケットに直接置き、2分(650wの場合4分)程蒸し、冷水に取って皮をむく。
- 耐熱容器に材料【A】を入れてよく混ぜ、そこに手順1のトマトを入れて13分(650wの場合15分)程蒸す。
- 器に盛り、とろろ昆布を添える。