• 鶏骨つきもも肉4本
• ベーコンスライス3枚
• 塩適量
• こしょう適量
• にんにくみじん切り2片分
• カレー粉大さじ1
• バター大さじ1
• サラダ油小さじ1
• ガラムマサラ少々

A

• 玉ねぎ1個
• セロリ1/4本
• にんじん1/4本

B

• ヨーグルト200cc
• 水300cc
• 固形スープの素2個

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧13分 / 低圧15分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【14～15分→蒸らし10分】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。

• 鶏肉に塩、こしょうをふり、カレー粉適量(分量外)をまぶす。
• ベーコン、【A】の野菜類を各1cm角に切る。
• フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉にきれいな焼き色をつける。
• なべにバターを溶かし、にんにく、ベーコン、野菜をよく炒め、カレー粉をふり入れ軽く混ぜ合わせ、③の鶏肉、【B】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
• 再度火にかけ塩、ガラムマサラで味を調えて、野菜とスープとともに器に盛る