• 卵1個
• アールグレイの茶葉(ティーバッグでも可)4g

サラダ

油適量

• 無塩バター130g
• グラニュー糖70g

A

• 薄力粉160g
• ベーキングパウダー小さじ1/2

バリエーション：

紅茶の種類を変えてフレーバーティーにしたり、チョコチップなどを加えると、また違った香りのケーキができます。

下ごしらえ
○バターは室温に戻しておく。
○【A】はあわせてふるっておく。

• バターをボウルに入れてヘラ等で練り、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜ、茶葉を加え混ぜる。
• 【A】を加えてさっくり混ぜる。
• フライパンを中火で温め、サラダ油を薄くひいて一度火を消してから生地を流す。フキンで包んだふたをかぶせ、弱火で約13分焼く。裏返して3分焼く。
• 冷めたらスティック状に切り分ける。