田作り
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正月の定番、田作りは最初にカラカラに煎るのがポイント。あめは焦がさないように注意してください。
調理時間- 20分
カロリー- 89kcal
塩分- 1.9g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- ごまめ
- 60g
- 白ごま
- 適量
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2杯半
あれば、白ごまのかわりにけしの実を散らしてもよい。
調理手順
- フライパンでごまめをから煎りにしていったん取り出す。
- 砂糖としょうゆを入れて火にかけ、沸騰して泡が立ってきたら火からおろし、同じことを2～3回繰り返してあめを作る。
- ①のごまめを加えて、からめながら1～2分火にかけて仕上げる。バット等に移し粗熱を取り、器に盛り付け白ごまを散らす。