田作り
お気に入りに入れる正月の定番、田作りは最初にカラカラに煎るのがポイント。あめは焦がさないように注意してください。
調理時間- 20分
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
塩分- 1.9g
カロリー- 89kcal
- レシピで使用している製品
フライパン・鍋
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材料（4人分）
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- ごまめ60g
- 白ごま適量
- 砂糖大さじ3
- しょうゆ大さじ2杯半
あれば、白ごまのかわりにけしの実を散らしてもよい。
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調理手順
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- フライパンでごまめをから煎りにしていったん取り出す。
- 砂糖としょうゆを入れて火にかけ、沸騰して泡が立ってきたら火からおろし、同じことを2～3回繰り返してあめを作る。
- ①のごまめを加えて、からめながら1～2分火にかけて仕上げる。バット等に移し粗熱を取り、器に盛り付け白ごまを散らす。