• 豚こまぎれ肉300g
• ごぼう200g
• 万能ねぎ4本
• すりごま大さじ3
• しょうが汁少々
• サラダ油大さじ1

A

• だし汁300cc
• 酒大さじ3
• みそ大さじ3
• 砂糖大さじ2
• しょうゆ小さじ1

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧6分 / 低圧7分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【7分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

• ごぼうは3cmの長さに切り、さらに縦半分に切る。
• なべにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、ごぼうを加えて炒める。
• 【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
• 再度火にかけ、すりごま、しょうが汁、4cmに切った万能ねぎを加えてひと煮する。