豚肉とごぼうのごまみそ煮
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ごまをたっぷり加えて、コクと香ばしさを出しました。ほくほくに煮上がったごぼうもポイントです。
調理時間- 30分
カロリー- 348kcal
塩分- 2.1g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 豚こまぎれ肉
- 300g
- ごぼう
- 200g
- 万能ねぎ
- 4本
- すりごま
- 大さじ3
- しょうが汁
- 少々
- サラダ油
- 大さじ1
A
- だし汁
- 300cc
- 酒
- 大さじ3
- みそ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
調理手順
加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧6分 / 低圧7分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【7分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。
- ごぼうは3cmの長さに切り、さらに縦半分に切る。
- なべにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、ごぼうを加えて炒める。
- 【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
- 再度火にかけ、すりごま、しょうが汁、4cmに切った万能ねぎを加えてひと煮する。