ミニメロンパン

• パンケースに水、砂糖、塩、ショートニングの順で材料（パン生地用）を入れる。
• 強力粉とドライイーストを入れる。
• パンケースを本体にセットする。「メニュー12」を選び、スタートボタンを押す。
• 2 回目のブザー音が鳴ったら、ふたを開けて生地を取り出す。
• 同時にクッキー生地をつくる（下の＜クッキー生地のつくりかた＞を参照）。
• パン生地を8 等分して丸め、円形に伸ばしたクッキー生地をパン生地にかぶせて成形する。

  
• クッキー生地に付属のナイフで格子もよう（メロンもよう）をつけ、表面にグラニュー糖をまぶす。

  
• 30～50 分発酵させる（生地がふくらむ）。
• フラットトレイに薄く油を塗り、生地をフラットトレイに2 個ずつ並べる。（くっつかないように斜めに離して並べる。）
• トレイを本体にセットし、「メニュー11」の焼き色「ダーク」を選び、24 分で設定し、スタートボタンを押す。
• ブザー音が鳴ったらスタートボタンを押してメニューを終了し、パンを取り出す。
• 手順9～11を繰り返し、残り4 個も2 個ずつフラットトレイに並べ、焼く。

＜クッキー生地のつくりかた＞

• 柔らかくしたバターと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で白くなるまで泡立てる。

  
• 溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。
• 薄力粉とベーキングパウダーを加え、スパチュラで混ぜ合わせる。生地を丸めてラップなどで包み、冷蔵庫で20 分休ませる。
  ※生地の扱いに注意しましょう。クッキー生地にはバターが多く含まれているため、温まるとくっつきやすくなります。