-
材料（16cm×8×高さ6cmのパウンド型 1台分）
-
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー2g
- 卵2個（約120g）
- 砂糖100g
- バター（無塩）※110g
※室温でやわらかくする。
- 紅茶の葉大さじ1
【使用アタッチメント】
・カッター
――――――――――――――――――――――――――
紅茶の葉は、ミニプロにかけると自然と細かくなります。
ベーキングパウダーが入っている生地はふくらむので、型の8分目以上いれると溢れますので注意しましょう。
焼きあがりの目安は、生地の真ん中に竹串をさし、生地が付いてこないようなら焼き上がりです。
-
調理手順
-
- カッターをセットしたクッキングボールに、室温でやわらかくしたバター、砂糖、紅茶の葉を入れ、スイッチを押して混ぜ合わせる。
- 投入口から卵を加え、15秒ほどスイッチを押して混ぜ合わせる。一度ふたを開け全体をスパチュラ等で混ぜ、再びふたを閉めスイッチを押して15秒混ぜ合わせる。
- 薄力粉、ベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまで全体を混ぜ合わせる。
- ブラシ等で薄くバターを塗り、粉をはたいたパウンド型に、手順2の生地を8分目まで流し入れる。
- 180℃のオーブンで35分～40分焼く。
