セロリと海老の生春巻き
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セロリの香味がスイートチリソースでまろやかに。エスニックな味わいが、おもてなし料理のアクセントになります。具材を巻くだけなので、お子様にも作れます。
調理時間- 20分
カロリー- 197kcal
塩分- 1.5g
ジャンル- エスニック
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- ライスペーパー
- 8枚
- むきえび
- 24尾
- セロリ(茎と葉)
- 1/4本
- にんじん
- 1/4本
- きゅうり
- 2本
- スイートチリソース
- お好みで
- 塩
- 大さじ1
- 水
- 適量
茹でた鶏ささみを割いて加えると、味わいもボリュームもアップします。
調理手順
- フライパンに水を入れて火にかけ、ぬるま湯になってきたら火を止めてライスペーパーを入れ、柔らかくもどしたら水気をおさえる。
- むきえびは、なべで塩茹でし、冷水にとってから水気をきる。セロリの茎とにんじんは皮をむき、きゅうりとともにせん切りにする。セロリの葉は一枚ずつ分けておく。
- 手順1に手順2の具材をのせ、春巻きを巻く要領で巻いて器に盛る。お好みでスイートチリソースをつける。