もっちりチヂミ
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日本でもお馴染の韓国料理。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ。
調理時間- 30分
カロリー- 237kcal
塩分- 0.8g
ジャンル- エスニック
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 豚こま切れ肉
- 80ｇ
- ホールコーン缶
- 80ｇ
- 桜えび
- 5ｇ
- にら
- 1束
Ａ
- 小麦粉
- 50ｇ
- 米粉
- 40ｇ
- 卵
- 1個
Ｂ
- 鶏がらスープ
- 大さじ１
- 水
- 160ｍｌ
- ごま油
- 大さじ2
- 糸唐辛子
- 適量
＜タレ＞
- コチュジャン
- ２ｇ
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
調理手順
- にらは３ｃｍ長さに切り、コーン缶は水気をきる。
- ボウルににら、コーン、豚肉、桜えび、Ａを入れてよく混ぜる。
- 別のボウルに卵を割りほぐし、Ｂを加えて混ぜる。
- 手順2に手順3を少しずつ加えながらよく混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、手順4の半量を流し入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、フライ返しで押しつけながら、こんがりと焼く。同様にもう１枚焼く。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、糸唐辛子をのせ、タレを添える。