もっちりチヂミ
お気に入りに入れる日本でもお馴染の韓国料理。 ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリ。
調理時間- 30分
ジャンル- エスニック
レベル- 普通
塩分- 0.8g
カロリー- 237kcal
- レシピで使用している製品
フライパン・鍋
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材料（4人分）
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- 豚こま切れ肉80ｇ
- ホールコーン缶80ｇ
- 桜えび5ｇ
- にら1束
- 小麦粉50ｇ
- 米粉40ｇ
- 卵1個
- 鶏がらスープ大さじ１
- 水160ｍｌ
- ごま油大さじ2
- 糸唐辛子適量
- コチュジャン２ｇ
- しょうゆ大さじ1
- 酢小さじ1
- 砂糖小さじ1
Ａ
Ｂ
＜タレ＞
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調理手順
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- にらは３ｃｍ長さに切り、コーン缶は水気をきる。
- ボウルににら、コーン、豚肉、桜えび、Ａを入れてよく混ぜる。
- 別のボウルに卵を割りほぐし、Ｂを加えて混ぜる。
- 手順2に手順3を少しずつ加えながらよく混ぜる。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、手順4の半量を流し入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、フライ返しで押しつけながら、こんがりと焼く。同様にもう１枚焼く。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、糸唐辛子をのせ、タレを添える。