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材料（4人分）
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- トマト（中）3個
- 新玉ねぎ半個
- 冷ごはん茶碗2杯分
- 牛乳１/2カップ、１００CC
- チーズ（ピザ用など溶けるもの）80グラム
- 卵1個
- しょうゆ小２
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調理手順
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- 冷ごはんに牛乳を入れて混ぜる。オーブンを200度に予熱する。
- トマト3個は、くし形に切って種をとり、ざく切りにする（皮はお好みで）。新玉ねぎは粗みじんぎりにする。
- これをフライパンに平らに並べて、中火で焼くように炒める（あまり動かさずに、水分を飛ばす感じで）。
- 玉ねぎが焦げないように気をつけながら1分ほど焼いたら、弱火にし、しょうゆをまわしかけ火をとめる。
- 手順1のごはん＋牛乳を全体に加えてまぜ、真ん中に少しくぼみを作り卵を割り入れ、チーズを全体にのせ、200度のオーブンで15分焼く。
※ご使用のオーブンによって加減して下さい。