ナスときのこのホットサンド

下準備

・ドライトマトはぬるま湯に10分つけて戻しておく。

• フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、お知らせマークが消え予熱の完了を伝えたら、なすを両面焼き取り出す。
• 同じフライパンにエリンギ・マッシュルームを入れ炒め塩・黒こしょうをふり、取り出す。
• 同じフライパンに、ベーコンを入れ、両面を焼き取り出す。
• 食パンに水気を除いたドライトマト・手順1・手順2・手順3・モッツァレラチーズの1/4量をのせ、食パンをかぶせる。
• フライパンをふき、オリーブオイル(小さじ1)を熱し、手順4を入れフタをする(中火3分～)。
• 食パンに焼き色がついたらひっくり返し、再びフタをし焼く(弱火3分～)。同様に手順4・手順5・手順6の行程を3回行う。
• 手順6を半分に切る。
• 器に盛り付け、バジルの葉を飾る。