• オリーブオイル300ml
• にんにく1個
• ししゃも8匹
• マッシュルーム8個

【A】

• 鷹の爪5本
• ディル1枝
• タイム1枝
• ローリエ2枚
• 塩少々
• ブラックペッパー少々

加圧時間

【高圧1分 / 低圧2分→自然放置】

• オリーブオイル300mlと半分に輪切りにしたにんにくを鍋に入れ、弱火できつね色になるまで炒めます。
• 手順1にししゃもとマッシュルームを入れ、【A】の材料を加え、オリーブオイルがひたひたになるように具材をならします。
• 手順2に蓋をして火にかけ加圧し、高圧1分と低圧2分ののち自然放置します。
• 蓋を開け、器に盛付けたら出来上がりです。