なぜ、最近特に手作りジュースやスープが
人気なのでしょう？

野菜や果物には、健康を保つうえで欠かせない栄養素や成分がたくさん含まれていますが、十分な栄養を摂取しようとすると、かなりの量が必要となります。

そこで、野菜と果物をジュースやスープにすることで、健康を保つうえで欠かせない栄養素を効率よく手軽に摂ることができます。生ジュースは熱を一切加えないので、栄養素の損失を最小限に抑えられ、質の高い栄養素や酵素などが簡単に、効率よく摂取できます。ちなみに、多くの市販ジュースは加熱処理されているため、熱に弱い酵素は失われてしまいます。
また、手作りジュースやスープには、保存料などが入っていないので健康面でも安心です。