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材料（4人分）
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- さば1尾
- みそ大さじ4
- しょうがせん切り適量
- 水200cc
- 砂糖大さじ3
- 酒大さじ4
- しょうゆ大さじ1
- しょうが汁小さじ2
A
ＩＨクッキングヒーター（100Ｖ・200Ｖ）対応レシピで、らくらくクッキング！
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調理手順
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- さばの頭と尾を切り落として2枚におろし、さらに長さを半分に切る。ざるにのせて熱湯をまわしかける。
- 鍋に【A】を入れて煮立て、さばが重ならないように並べて全体に煮汁をかけ、落としぶたをして、中火で10分程煮る。
- 煮汁にみそを溶き入れ、煮汁を煮つめながら煮る。器に盛って煮汁をかけ、針しょうがを天盛りにする。