40分
洋風
簡単
フライパン・鍋
ピザ（ハロウィンアレンジ）
チーズでおばけを、オリーブでクモを作って、ハロウィン仕様の楽しいピザにしよう！
サーモンと菜の花のペンネグラタン
お気に入りに入れるフライパン一つでペンネを茹でてホワイトソースまで作り、そのままオーブンで仕上げます。
調理時間- 50分
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
塩分- 2.8g
カロリー- 757kcal
- レシピで使用している製品
取っ手のとれるフライパン・鍋
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材料（２人分：フライパン22cm）
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- サーモン2切れ
- 菜の花100ｇ
- しめじ70ｇ
- 玉ねぎ1/2個
- ペンネ100ｇ
- 牛乳150cc
- バター20ｇ
- 薄力粉大さじ3
- 水450cc
- 塩小さじ1/2
- ピザ用チーズ50ｇ
- サラダ油適量
- 塩・こしょう適量
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調理手順
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- サーモンはひと口大に切って骨を抜き、塩・こしょうする。菜の花は根元を切り落として半分の長さに切り、しめじは軸を切り落としてほぐし、玉ねぎはスライスする。
- フライパンにサラダ油をひき、手順1のサーモンを両面焼いて一旦取り出し、菜の花としめじもさっと焼いて塩をして取り出しておく。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを焦がさないように弱火で炒め、しんなりしてきたら薄力粉をふり入れて炒め、水を少しずつ加えてダマにならないようにのばしていき、中火にして沸騰しだしたら塩とペンネを加え、ペンネ同士がくっつかないように気をつけながら中火で10分茹でる。
- 牛乳を加え、ホワイトソースがゆるいようなら少し火を強めてとろみをつけ、塩・こしょうで味を調えて火を止め、手順2の具を戻して絡め、チーズを散らして200℃に温めたオーブンで10～15分ほどチーズに焼きめがつくまで焼く。
