27分
洋風
普通
クックフォーミー エクスプレス（150レシピ内蔵）
ビーフシチュー
牛肉の旨みを存分に引き出した、わが家のごちそう！ 【準備時間：10分】
ビーフシチュー（無水調理）
お気に入りに入れる無水調理で大きめの牛肉も柔らかく、ジューシーでコクのあるシチューに仕上がります。 【準備時間：5分】
調理時間- 17分
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
塩分
カロリー
- レシピで使用している製品
クックフォーミー エクスプレス（210レシピ内蔵）
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
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材料（4人分 ※2人・6人分のレシピも内蔵されています）
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- 牛角切り肉(塩、こしょう、薄力粉をまぶす)500g
- 塩小さじ1.25
- こしょう少々
- 薄力粉大さじ2/3
- サラダ油大さじ1
- バター10g
- ローリエ1枚
- じゃがいも(4等分)2個
- にんじん(2cm幅 半月切り)1本
- 玉ねぎ(薄切り)1個
- にんにく(つぶす)1片
- デミグラスソース300g
- 赤ワイン80mL
- しょうゆ小さじ2
- みりん大さじ1
＜A＞
＜B＞
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調理手順
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- クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「(無水)ビーフシチュー」を選択しOKボタンを押す。
- 「4人分」を選択しOKボタンを押す。
- 調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
- 「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
- 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
- 肉に塩こしょうをふり薄力粉をまぶす。Bは混ぜ合わせておく。OKボタンを押す。
- なべに油を入れ肉を焼きつけAを入れて炒め合わせる。OKボタンを押す。
- Bを加え混ぜてバターとローリエを加える。OKボタンを押す。
- 確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
- フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
- ブザーが鳴ったら、器に盛って、召し上がれ。
